Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп-пюре з цибулею-пореєм, солодким перцем і плавленим сиром

Суп-пюре з цибулею-пореєм, солодким перцем і плавленим сиром

Щоб серце не боліло, нам допоможе цибуля-порей! Лук-порей славиться своїми корисними властивостями і благотворним впливом на серцево-судинну систему. У ньому величезна кількість вітамінів, але, на жаль, далеко не кожен кулінарний рецепт використовує саме цибулю-порей. Що ж, ми виправимо цю невелику неприємність і порадуємо рідних і близьких смачним суп-пюре з цибулі.

Мілада

автор рецепта

Суп-пюре з цибулею-пореєм, солодким перцем і плавленим сиром рецепт з фото крок за кроком

0 1103

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 3 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 38 % 5 г

74 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

ріпчасту цибулю і болгарський перець ріжемо на дрібні кубики, подрібнюємо часник. Лук-порей і зелену цибулю нарізаємо кружечками. Тепер все це відправляємо на сковорідку з рослинним маслом, спочатку смажимо, потім тушкуємо в невеликій кількості бульйону. Потім переносимо все в каструлю, доливаємо ще бульйону і варимо на дуже повільному вогні до м'якості цибулі-порею. Розводимо в гарячому бульйоні плавлений сир (найкраще взяти такий, де є зелень) і додаємо в суп тонкою цівкою, постійно при цьому помішуючи. Сметану теж додаємо, разом з чорним меленим перцем і сіллю. Наша їжа відправляється на стіл в порційних тарілках з насипаною зверху зеленню і підсмаженими грінками.