Рецепти страв з пшоном допоможуть господиням по-іншому глянути на пшоняну крупу і включити у свій раціон нові, добірні на смак кулінарні шедеври. Пшоняна каша – найвідоміший наїдок з очищених від зовнішньої оболонки ядер проса. Вона дуже корисна, її готують на воді чи молоці, додають гарбуз чи яблука і подають на сніданок зі шматочком вершкового масла й цукром. Як приготувати гарбузову кашу з пшоном, знає кожна господиня: гарбуз спершу тушкують у молоці, а вже потім засипають крупу. Таке частування припаде до вподоби і дорослим, і маленьким дітям.
Пшоно додають у котлети й битки, запіканки з овочами й грибами, перші страви. Суп з додаванням пшонки може бути з дрібно нарізаними шматочками овочів або подрібнений до консистенції пюре. Зі злаку, перемеленого на борошно, печуть найсмачніші млинчики, тонкі й рум'яні. У них загортають м'ясну, рибну, грибну начинку і підносять до столу разом із супами або як основне частування. Пшонка використовується для начинки тушки птиці: курки, індички, качки. Спробуйте приготувати оригінальну їжу, яка відрізняється корисністю і смаковими особливостями.