склад / інгредієнти
покрокове приготування
візьміть будь-яку крупу за вашим бажанням. Моя бабуся зазвичай використовує ячну, пшоняну або перлову. Ретельно її промийте. В цей час поставте на вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, висипте туди крупу і варіть її до повної готовності. Крупа має особливість прилипати до каструлі, тому обов'язково її помішуйте. В кінці процесу варіння крупи додайте до неї картоплю, який наріжте дрібними кубиками. Крім цього поки варитися крупа, потрібно обсмажити сало з цибулею і за 10 хвилин до готовності супу покласти його в каструлю. Солити і перчити теж потрібно в самому кінці. Тут немає ніяких рекомендацій. Все робиться за смаком. В самому кінці для аромату покладіть в крупник лавровий лист. Крупник повинен вийти густий. Це дуже ситна їжа. Їжте на здоров'я його з дрібно порізаною зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Крупа пшоняна - 335 ккал/100г
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал / 100г