Головна
Супи
Картопляний суп
Крупник - суп з картоплею і пшоном

Крупник - суп з картоплею і пшоном

густе перша страва, яке цікаво урізноманітнює домашнє меню. Хочу сьогодні поділитися улюбленим кулінарним рецептом моєї бабусі, яка живе в Білорусі. В якості першої страви вона дуже часто готує»Крупник". Це дуже смачне і ситне блюдо. У рецептурі немає морквини, але я для краси її додала

Марія Круус

автор рецепта

Крупник - суп з картоплею і пшоном рецепт з фото покроково

0 961

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 19 % 7 г

вуглеводи 69 % 25 г

167 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

візьміть будь-яку крупу за вашим бажанням. Моя бабуся зазвичай використовує ячну, пшоняну або перлову. Ретельно її промийте. В цей час поставте на вогонь каструлю з водою. Коли вона закипить, висипте туди крупу і варіть її до повної готовності. Крупа має особливість прилипати до каструлі, тому обов'язково її помішуйте. В кінці процесу варіння крупи додайте до неї картоплю, який наріжте дрібними кубиками. Крім цього поки варитися крупа, потрібно обсмажити сало з цибулею і за 10 хвилин до готовності супу покласти його в каструлю. Солити і перчити теж потрібно в самому кінці. Тут немає ніяких рекомендацій. Все робиться за смаком. В самому кінці для аромату покладіть в крупник лавровий лист. Крупник повинен вийти густий. Це дуже ситна їжа. Їжте на здоров'я його з дрібно порізаною зеленню.