Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Рис на сковороді розсипчастий

Рис на сковороді розсипчастий

Просто, дуже смачно, на швидку руку, на кожен день! Розсипчастий рис на сковороді готується з двох інгредієнтів - самої крупи і цибулі. Ідеальний гарнір на будь-які випадки. Гарний ще й тим, що його можна урізноманітнити на свій смак - додаючи інші овочі, гриби, зелень, приправи. Такий швидкий плов без м'яса!

Юлія М.

автор рецепта

Рис на сковороді розсипчастий рецепт з фото покроково і відео

0 1685

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 13 % 4 г

вуглеводи 81 % 26 г

147 ккал

ГІ: 4 / 96 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити розсипчастий рис на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. За допомогою гострого ножа наріжте дрібно цибулю, змочуючи ніж у холодній воді, щоб уберегти очі.
Крок 2

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого стану. Періодично помішуйте, щоб не підгорів. Зручно це робити за допомогою дерев'яної лопатки.
Крок 3

Поки смажиться цибуля, підготуйте необхідну кількість рису. Промийте його кілька разів у холодній воді. Потім всю воду злийте, скориставшись друшляком.
Крок 4

Коли цибуля обсмажити, додайте до нього в сковороду промитий рис. Перемішайте і обсмажте все разом 3-4 хвилини.
Крок 5

Додайте до рису трохи солі і спеції. Для додання рису красивого жовтого кольору можете додати трохи куркуми. Все добре перемішайте.
Крок 6

Влийте в сковороду необхідну кількість гарячої води. Перемішайте і доведіть до кипіння. Потім накрийте сковороду кришкою, зробіть мінімальний вогонь і залиште готуватися приблизно на 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоб крупа ввібрала рідину.
Крок 7

Як тільки вода вбереться в рис, вимкніть вогонь і залиште рис постояти під кришкою ще хвилин 15. Потім можете подавати гарячим. Такий гарнір з рису підійде до багатьох страв! Смачного!

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
більшість з нас готує рис, просто зваривши його в каструлі. Але чому б не підійти до його приготування по новому - в сковороді? такий рис можна використовувати в якості самостійного блюда або гарніру до м'ясних або рибних страв. при приготуванні рису, на стадії обсмажування цибулі, можна використовувати і інші овочі, такі як морква, помідори, брокколі. Такі овочеві додавання зроблять рис не тільки смачним, але і більш корисним. Сковороду найкраще використовувати з товстим дном або з антипригарним покриттям, інакше рис може підгоріти. щоб рис не перетворився в кашу, завжди використовуйте пропорцію 1/2 - на одну порцію рису беріть дві порції води. для аромату можете додати при приготуванні кілька зубчиків часнику. Але коли рис буде готовий, їх потрібно витягнути.