Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Минтай з майонезом морквою і цибулею на сковороді

Минтай з майонезом морквою і цибулею на сковороді

дуже просто, дуже смачно, дуже ситно, на кожен день! Минтай з майонезом, морквою і цибулею припаде до смаку всім любителям риби. Часу на його приготування йде зовсім небагато. Таке блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром!

Юлія М.

автор рецепта

Минтай з майонезом морквою і цибулею на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 956

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 19 % 4 г

116 ккал

ГІ: 20 / 17 / 63

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити минтай з морквою і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Тушку минтая заздалегідь витягніть з морозильної камери, щоб він поступово відтанув при кімнатній температурі.
Крок 2

У риби відріжте плавники і хвіст. Видаліть нутрощі і промийте в проточній воді. Потім промокніть з риби зайву вологу за допомогою паперового рушника. Наріжте минтай на шматочки. Підготуйте миску з борошном і сіллю. Всі шматочки риби обваляйте в борошні.
Крок 3

Цибулю і моркву очистіть від шкірки, обполосніть від забруднень і подрібніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.
Крок 4

До гарячого стану розігрійте дві сковороди. На обидві налийте трохи рослинного масла. На одну сковороду викладіть минтай в борошні і обсмажте його з усіх боків. На іншу сковороду викласти подрібнені цибулю і моркву і обсмажте їх 2-3 хвилини.
Крок 5

В окремій склянці змішайте майонез з невеликою кількістю води. Потім перелийте всю суміш в сковороду до овочами.
Крок 6

Доведіть все до кипіння. При нагріванні майонез розійдеться по всій масі і рівномірно змішається з овочами.
Крок 7

Потім викладіть овочі в майонезі в сковороду з рибою. Накрийте її кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 15-20 хвилин. В кінці приготування додайте за смаком трохи солі і спеції.
Крок 8

Готову рибку викладіть на тарілку і подавайте до столу! Смачного!

корисно знати

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Перевірити, чи достатньо добре розігрілася олія на сковороді, можна простим способом. Опустіть у неї дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна братися до смаження.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.