Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з пекінської капусти з куркою сухариками і помідорами

Салат з пекінської капусти з куркою сухариками і помідорами

шалено смачно, легко, просто, на швидку руку, без майонезу! Салат з пекінської капусти з куркою, сухариками і помідорами - справжнє джерело вітамінів. Він яскравий, свіжий, соковитий, смачний, дуже корисний. Ви приготуєте його за 15 хвилин. Такий салат ідеально підійде в якості пізньої вечері!

Перлинка

автор рецепта

Салат з пекінської капусти з куркою сухариками і помідорами рецепт з фото покроково і відео

0 1187

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 5 г

жири 52 % 12 г

вуглеводи 26 % 6 г

146 ккал

ГІ: 58 / 0 / 42

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити салат з пекінської капусти з куркою, сухариками і помідорами? Перш за все підготуйте всі продукти, які вказані в списку. Для яскравості і більш апетитного вигляду готового салату візьміть болгарські перці різних кольорів, а цибуля червоний або шалот.
Крок 2

Куряче філе помийте і обсушіть паперовими серветками або кухонним рушником. Наріжте грудку невеликими кубиками, приблизно 1.5 см. на 1,5 см.
Крок 3

На сковороді з товстим дном розігрійте невелику кількість рослинного або оливкового масла (1-2 ст.л. ложки буде цілком достатньо). Надішліть шматочки курки обсмажуватися, полум'я повинно бути трохи вище середнього. Злегка посоліть філе і додайте дрібку улюбленої приправи. Готуйте, постійно помішуючи, до появи золотистого відтінку на м'ясі.
Крок 4

Лук почистіть. Болгарські перці розріжте навпіл, видаліть серцевину і насіння. Всі овочі обполосніть в холодній воді і обсушити.
Крок 5

Китайську пекінську капусту наріжте тонкими смужками. Надішліть в салатницю.
Крок 6

Болгарські перці і цибулю наріжте тонкою соломкою або пір'ям. Додайте до капусти.
Крок 7

Помідори наріжте невеликими шматочками або часточками. Дуже добре для салату підійдуть помідори черрі. Вони зазвичай мають солодкуватий смак і відмінно доповнюють всі інгредієнти в салаті.
Крок 8

Додайте в салатницю м'ясо і сухарики. Я використовувала покупні готові крутони для салатів. Можна приготувати сухарики самим. Для цього наріжте білий хліб або батон невеликими кубиками. Обсмажте шматочки хліба до золотистої скоринки на невеликій кількості рослинного масла, злегка посоліть, зніміть з вогню і остудіть.
Крок 9

Приготуйте заправку для салату. У глибокій невеликій ємності змішайте оливкову олію, сік вичавленого лимона і часник, пропущений через прес.
Крок 10

Полийте рівномірно зверху салат. Посипте свіжою зеленню, нарізаною дрібно. Добре підійдуть петрушка, кріп, базилік або шніт цибулю. При необхідності посоліть за смаком і поперчіть.
Крок 11

Перемішайте салат перед подачею. Готово!

врахуйте, якщо салат перемішати заздалегідь, то сухарики можуть розм'якнути, що зіпсує зовнішній вигляд і смакові якості готового блюда. Як варіант сухарі в процесі приготування можна не додавати, А запропонувати їх кожному окремо перед подачею. приємного вам апетиту!
вимийте м'ясо, обов'язково обсушити паперовим рушником, інакше зайва волога не дасть йому обсмажити - воно буде гаситися.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.