Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Брізоль з курки на сковороді

Брізоль з курки на сковороді

смачний омлетний млинець з соковитою овочевою начинкою! Приготувати бризолі з курки на сковороді можна в будь-який час дня. Готуються вони просто і швидко, виходять дуже ситними. Спробувавши їх одного разу, вам захочеться їх готувати знову і знову!

Юлія М.

автор рецепта

Брізоль з курки на сковороді рецепт з фото покроково

0 1560

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 50 % 12 г

вуглеводи 4 % 1 г

154 ккал

ГІ: 89 / 11 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити бризоль з курки на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Курячий фарш можна приготувати самостійно, пропустивши куряче філе через м'ясорубку, або ж купити готове.
Крок 2

Курячий фарш помістіть з зручну чашу і додайте до нього трохи солі і спеції. Перемішайте і відбийте фарш про дно чаші, щоб він став щільніше. Якщо фарш дуже вологий, то можна додати трохи крохмалю, манки або борошна.
Крок 3

В окремій чаші змішайте яйця, молоко, сіль і спеції. Трохи збовтайте виделкою або вінчиком.
Крок 4

Невелика кількість фаршу розкачайте між двома листами плівки, змащеної маслом.
Крок 5

У тарілку налийте ополоник яєчної маси.
Крок 6

Зверху викладіть розкатаний фарш.
Крок 7

На гарячу сковороду додайте трохи олії і швидким рухом спустіть фарш з яйцем. Обсмажте 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Крок 8

Потім переверніть на іншу сторону. Так само, на невеликому вогні, обсмажте бризоль 2-3 хвилини і з іншого боку.
Крок 9

Готовий бризоль зніміть на тарілку і відразу ж складіть навпіл. Так приготуйте все бризолі.
Крок 10

Для начинки натріть мариновані огірки на тертці і змішайте з майонезом і подрібненим часником.
Крок 11

Змастіть бризолі в середині вийшла начинкою і подавайте до столу в гарячому вигляді.
Крок 12

За бажанням бризолі можна зробити з різними начинками. Це може бути сир, гриби, овочі та ін. Смачного!

корисно знати

Перевірити, чи достатньо добре розігрілася олія на сковороді, можна простим способом. Опустіть у неї дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна братися до смаження.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.