Піца морська

приготуй апетитну піцу з додаванням креветок! Піца морська-яскраве блюдо, яке ідеально підійде для веселих посиденьок в колі друзів. Насичений смак, тонке тісто, оригінальна начинка! Для такої піци можна взяти і креветок, і з тим же успіхом використовувати морський коктейль - буде не менш смачно. Головне-подавати піцу на стіл гарячою, поки чудово тягнеться розплавлений сир. Так, в піцу краще використовувати моцарелу, що буде гарантією чудового результату.

Kinga

автор рецепта

0 961

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

250

500

120

Сіль (щіпка)

Начинка:

Сіль

Томатний соус

100

Курячі грудки

300

Ковбаса і ковбасні вироби (сиров'ялена)

100

Креветки (очищені)

200

Бекон

100

Лук (червоний)

Моцарелла

150

Перець чорний мелений

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 14 г

жири 28 % 13 г

вуглеводи 43 % 20 г

247 ккал

ГІ: 6 / 9 / 84

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

спочатку готуємо тісто для піци, для чого молоко нагріваємо до сорока градусів за Цельсієм, висипаємо в нього дріжджі і цукор. Все добре перемішуємо і ставимо в тепле місце на 15 хвилин. За цей час дріжджі активуються і на поверхні суміші з'явиться піна.
Крок 2

в окрему миску розбиваємо яйце, наливаємо масло, після додаємо дріжджову суміш, перемішуємо. Просіваємо борошно, солимо і замішуємо тісто. Місимо його до однорідності, слухняності. Потім формуємо кулю, кладемо його на дно миски, а миску затягуємо харчовою плівкою. Ставимо миску в тепле місце на 45 хвилин. За цей час тісто має збільшитися в обсязі. в цей час готуємо складові начинки:
Крок 3

курячу грудку миємо, обсушуємо за допомогою паперових серветок, нарізаємо кубиками середнього розміру,
Крок 4

ковбасу нарізаємо кружечками, якщо вона тонка. Товсту можна нарізати половинками кружечків,
Крок 5

бекон ріжемо брусочками,
Крок 6

цибулю дрібно рубаємо кубиками,
Крок 7

сир тремо на крупній тертці.
Крок 8

ставимо на середній вогонь сковороду, викладаємо на неї брусочки бекону. Обсмажуємо до рум'яності і поки не витопиться жир. Додаємо шматочки курки і кружечки ковбаси, порубаний лук, обсмажуємо до рум'яності протягом 10 хвилин. Викладіть креветки, помішуючи, готуйте все разом 3-5 хвилин, після чого суміш зі сковороди перекладіть в окрему керамічну або скляну ємність.
Крок 9

повертаємося до тесту. Воно підійшло-розгортаємо його в пласт товщиною 3-4 мм, який викладаємо на застелений пергаментом деко. Змащуємо пласт томатним соусом. Поверх нього викладаємо суміш м'яса і креветок, солимо, перчимо до смаку, потім посипаємо все сиром. Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Крок 10

готову піцу посипаємо дрібно нарубаної зеленню і подаємо на стіл, поки вона не охолола!