млинці для дітей

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти для млинців. Я взяла стандартний рецепт на кефірі, ви можете скористатися будь-яким своїм улюбленим рецептом. Головне, щоб тісто вийшло середньої густоти, таким буде легше малювати.

2. Крок 2:

   

   У кефір додаємо цукор, сіль і соду, добре перемішуємо. Ви можете погасити соду лимонним соком або оцтом, але це зовсім не обов'язково, кислоти, що міститься в кефірі цілком достатньо. Залиште кефір хвилин на п'ять постояти, щоб пішла реакція з содою. Млинці від цього будуть смачніше і пишніше.

3. Крок 3:

   

   Додаємо яйця, перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Додаємо борошно, частинами, щоб не утворювалися грудочки, добре перемішуємо вінчиком. Дивіться по густоті, тісто має добре текти, але і не бути занадто рідким. В кінці вливаємо олію, щоб наші млинці не прилипали до сковороди.

5. Крок 5:

   

   Для даного способу випікання нам знадобиться ось така пластикова пляшка з носиком. Якщо у вас такої Немає, Візьміть пляшечку від дитячої води з поїльником або пляшку з-під кетчупу. Переливаємо в неї тісто.

7. Крок 6:

   

   Млинцеву сковороду розігріваємо і трохи змащуємо олією. Починаємо малювати. Спочатку робимо контур малюнка. Він пропечеться до більш темного стану.

8. Крок 7:

   

   Хвилини через дві заповнюємо контур тестом. Печемо ще пару хвилин.

9. Крок 8:

   

   Перевертаємо. Ось таке яблучко у нас вийшло. Смажимо як звичайний млинець. Тильна сторона виходить звичайною.

10. Крок 9:

    

    Включаємо нашу фантазію і малюємо що хочемо. А ще краще залучити до випікання своїх дітей, думаю, їм дуже сподобається ця затія. Не залишайте тільки їх одних біля гарячої плити, нехай печуть під вашим наглядом.