Фрикадельки з підливою томатною пастою на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити фрикадельки з підливою і томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна вибрати з будь-якого виду м'яса. Це може бути курка, яловичина, індичка або, як у мене, м'ясо свинини. Навіть можна взяти змішаний фарш з декількох видів м'яса.

2. Крок 2

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте. У простору чашу помістіть підготовлений фарш і додайте до нього нарізану цибулю і яйце. За смаком посипте все сіллю і спеціями. Як спеції можна взяти мелений перець або сушені ароматні трави. Всі інгредієнти добре перемішайте між собою і відбийте об дно чаші. Завдяки цьому фарш стане щільніше і готові вироби не будуть розвалюватися при приготуванні.

3. Крок 3

   

   Мокрими руками зліпите з фаршу невеликі кульки і обваляйте їх у борошні.

4. Крок 4

   

   В окремому склянці змішайте томатну пасту з водою, сіллю і спеціями.

5. Крок 5

   

   На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть підготовлені м'ясні кульки. Обсмажте їх на сильному вогні з усіх боків, щоб вони злегка підрум'янилися.

6. Крок 6

   

   Потім залийте фрикадельки підготовленим томатним соусом і доведіть все до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте їх на невеликому вогні 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування можна додати в сковороду лавровий лист для додання аромату.

7. Крок 7

   

   За час гасіння фрикадельки можна пару раз перевернути, щоб вони просочилися томатним соусом більш рівномірно. Такі м'ясні фрикадельки з підливою відмінно підійдуть для будь-якого гарніру. Розкладіть на тарілки і подавайте до столу. Смачного!