Оладки на кефірі без масла швидко і смачно і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Розділіть яйця на жовтки і білки.

2. Крок 2

   До жовтків додайте сіль і 3 ст.л. цукру і збийте все в пишну піну. Додайте ваніль і перемішайте (можна додавати і ванілін, і ванільний цукор, а можна і паличку ванілі проварити в молоці). Потроху вмішайте в масу кефір (молоко).

3. Крок 3

   До желтковой масі додайте просіяне борошно і розпушувач і перемішайте до однорідності.

4. Крок 4

   Збийте білки до піків з 1 ст.л. цукру.

5. Крок 5

   Додайте білки до тесту і перемішайте складними рухами. Тісто готове.

6. Крок 6

   Розігрійте сковороду. Підійде товста з антипригарним покриттям або хороша чавунна. Млинцева, наприклад.

7. Крок 7

   При малому вогні викладіть на сковороду оладки. Накрийте і готуйте 3-4 хвилини. Переверніть і готуйте ще 3 хвилини під кришкою. Якщо ви хочете рівний золотистий колір з двох сторін - перед перевертанням покладіть на оладки невелику кількість тесту і переверніть.

8. Крок 8

   На готовність такі оладки перевіряють як бісквіт-зубочисткою (сірником). Якщо сируваті-готуйте ще хвилинку. приємного!

корисно знати