Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Шашлик з баранини маринад найсмачніший на вугіллі

Шашлик з баранини маринад найсмачніший на вугіллі

спробуй шашлик з баранини! Дуже смачно! Такий шашличок ми готували вперше, але тим не менше нам дуже сподобалося і м'ясо, і маринад. Соковитий, пряний, ароматний шашлик, не жорсткий, добре просмажений-мінусів немає!

Nat27

автор рецепта

Шашлик з баранини маринад найсмачніший на вугіллі рецепт з фото

0 998

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 14 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 12 % 3 г

140 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 11 год 15 хв

Крок 1

М'ясо миємо, обсушуємо, нарізаємо невеликими акуратними шматочками. Лук очищаємо, нарізаємо кільцями. З'єднуємо м'ясо з цибулею в просторій мисці.
Крок 2

Підготуємо маринад:
Крок 3

очищаємо часник, дрібно нарізаємо;
Крок 4

викладаємо аджику в піалу, додаємо до неї часник;
Крок 5

лаврові листочки ламаємо на пару частин і додаємо в піалу разом з сіллю;
Крок 6

наливаємо оцет і грантовий сік, перемішуємо.
Крок 7

Заливаємо баранину і цибулю маринадом, накриваємо харчовою плівкою, відправляємо в холодильник на ніч, а якщо потрібно швидше, то як мінімум на 4 години.
Крок 8

Після зазначеного часу нанизуємо м'ясо на шампура, чергуючи з кільцями цибулі, злегка солимо, обсмажуємо на розпеченому вугіллі з усіх боків. Загальний час приготування 20-25 хвилин. Довго смажити не треба, щоб не пересушити!
Крок 9

їжте зі свіжими овочами, так ще смачніше!