Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Кабачкові оладки без борошна

Кабачкові оладки без борошна

кабачкові оладки з вівсяними пластівцями швидко і просто! Рецепт оладок з кабачка без борошна! Сполучною компонентом служать вівсяні пластівці, що робить блюдо більш корисним і легким. Приготувати не складе особливих труднощів!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Кабачкові оладки без борошна рецепт з фото покроково

0 1521

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 3 г

жири 58 % 15 г

вуглеводи 31 % 8 г

167 ккал

ГІ: 45 / 55 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Кабачки беріть невеликого розміру, найкраще молоденькі, тоді їх не доведеться чистити. Кефір підійде будь-якого відсотка жирності. Яйця домашні, Великі, в крайньому випадку зі, - такі яйця як правило мають яскраво помаранчевий жовток і Ваші оладки вийдуть красивого золотистого кольору. Вівсяні пластівці бажані швидкого приготування, тому що вони практично не будуть варитися, а піддадуться термообробці вже в складі олад
Крок 2

Кабачки при необхідності почистіть: якщо старі кабачки, тонко зріжте шкірку і видаліть насіння. Довільно наріжте і покладіть в чашу блендера або подрібнювача.
Крок 3

Влийте кефір. Його цілком можна замінити і на будь-який інший кисломолочний продукт: кисле молоко, сметана, ряжанка і т. д.
Крок 4

Додайте зубчик часнику. Також на цьому етапі ви можете покласти в чашу блендера якісь свої улюблені трави в свіжому вигляді: кріп, кінза, базилік або зелена цибуля.
Крок 5

Подрібніть все в однорідну масу.
Крок 6

Яйце добре помийте, найкраще акуратно зробити це з використанням спеціального засобу і щіточки. Мити яйця треба обов'язково-на яєчній шкаралупі міститься дуже багато бактерій. Вбийте яйце в кабачкову масу.
Крок 7

Додайте вівсяні пластівці.
Крок 8

Посоліть. На цьому етапі ви можете додати в кабачкову масу свої улюблені приправи в сухому вигляді: можливо це будуть прованські трави, чебрець або розмарин, мелена паприка або гострий перчик.
Крок 9

Перемішайте масу і дайте постояти хвилин 10, щоб вівсяні пластівці набрякли і маса загусла.
Крок 10

У сковороді розігрійте рослинне масло. Воно може бути будь-яким рослинним: і оливковою, і соняшниковою. Але оскільки на маслі ми будемо смажити, воно обов'язково повинно бути рафінованим. Ложкою влийте кабачкової тісто, формуючи круглі оладки. Обсмажуйте на невеликому вогні близько 5 хвилин.
Крок 11

Потім акуратно переверніть оладки і обсмажте з іншого боку приблизно таку ж кількість часу.
Крок 12

Подавайте оладки зі свіжою сезонною зеленню. Я подала з томатним соусом. Смачного!