Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Філе індички шматочками на сковороді

Філе індички шматочками на сковороді

смачний і простий рецепт з м'яса птиці на швидку руку! Філе індички шматочками на сковороді ви приготуєте дуже швидко. Мінімум інгредієнтів, і смачна вечеря готова! Подавати м'ясо можна з будь-яким гарніром, соусом, салатом або овочевий нарізкою.

Юлія М.

автор рецепта

Філе індички шматочками на сковороді рецепт з фото покроково

0 2209

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 14 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 14 % 4 г

172 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити філе індички шматочками на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як філе індички можна взяти філе грудки або, як у мене, філе стегна. На мій погляд, філе грудки виходить сухувате, тому я зазвичай вибираю філе стегна. За бажанням оливкова олія можна замінити і на рослинне, але щоб воно було без запаху.
Крок 2

Філе індички промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на шматочки.
Крок 3

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте.
Крок 4

Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї оливкову олію. Викладіть нарізане м'ясо індички і обсмажте його пару хвилин з усіх боків на сильному вогні. Кришкою накривати не треба, щоб м'ясо не тушкувалося, а саме смажилося. Так буде з'являтися апетитна скоринка. Потім зробіть вогонь менше.
Крок 5

Додайте в сковороду нарізану цибулю. За смаком додайте сіль і спеції. Пропустіть через прес пару зубчиків часнику. В якості спеції я додаю паприку і суміш мелених перців. Все перемішайте і обсмажуйте на невеликому вогні ще 5-6 хвилин. За цей час цибуля стане м'якше, а м'ясо просочиться ароматом спеції.
Крок 6

Індичка смажена на сковороді готова! До неї відмінно підійде будь-який гарнір. Розкладіть м'ясо по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .