Головна
Салати
Овочеві салати
Салат помідори гриби сир

Салат помідори гриби сир

гарний, ситний і оригінальний листковий салат! Смачний, ситний і красивий листковий салат з помідорами, грибами і сиром може бути поданий навіть на святковий стіл. Також він цілком урізноманітнює і звичайний сімейний обід або вечерю. Готується салат швидко і просто!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Салат помідори гриби сир рецепт з фото покроково

0 1226

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 62 % 13 г

вуглеводи 14 % 3 г

150 ккал

ГІ: 95 / 5 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Помідори беріть м'ясисті. Звичайно, набагато більш краще сезонні помідори: вони і смачні, і ароматні. Хоча зараз в будь-який час року можна знайти хороші помідори. При виборі томатів орієнтуйтеся насамперед на запах: помідори повинні мати яскравий помідорний запах. Гриби можна взяти будь-які. І сезонні лісові, і всесезонні: печериці та гливи. Також підійдуть і заморожені гриби, але їх треба розморозити.
Крок 2

Лук почистіть і наріжте дрібними кубиками.
Крок 3

Гриби добре помийте, наріжте тонкими пластинками. В принципі, як ви наріжете гриби, не має ніякого значення. Але саме для печериць красивіше нарізка пластинками.
Крок 4

У сковороді розігрійте рослинне масло. Воно може бути будь-яким: і дешевим соняшниковою, і елітним оливковою, але головне, щоб воно було рафінованим. Для обсмажування підходить тільки таке масло. Додайте в сковороду цибулю і обсмажуйте близько 5 хвилин до золотистого кольору цибулі.
Крок 5

Додайте в сковороду нарізані гриби.
Крок 6

Посоліть. Сіль виведе зайву рідину з грибів і вона швидше випарується. Бажаючі також можуть поперчити грибочки або додати часниковий порошок і якісь ще спеції за бажанням.
Крок 7

Обсмажуйте гриби з цибулею близько 10-12 хвилин. Рідина повинна повністю випаруватися, а гриби підсмажитися. Повністю остудіть смажені гриби.
Крок 8

Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте. Я нарізала тонкими часточками. Але цілком підійде і гуртки і кубики.
Крок 9

Оскільки салат листковий, то і викладати його будемо відразу на блюдо для подачі. Першим шаром викладіть помідори.
Крок 10

На помідори викладіть смажені з цибулею гриби.
Крок 11

Тепер черга майонезу. Я раджу завжди використовувати домашній майонез власного приготування. Принаймні ви будете знати з чого він приготований. У магазинному ж майонезі одні шкідливості. Бажаючі можуть замінити майонез сметаною.
Крок 12

Завершальний шар-натертий сир. Він також може бути будь-який: і твердий, і напівтвердий, і навіть з цвіллю.
Крок 13

Подавайте салат відразу, поки помідори не виділили сік. Смачного!