Тушкована капуста з грибами в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   Печериці вимийте, наріжте тонкими пластинками.

2. Крок 2

   Моркву і ріпчасту цибулю очистіть, вимийте, цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на крупній тертці.

3. Крок 3

   З капусти зніміть верхні листки, наріжте качан дрібно.

4. Крок 4

   У чашу мультиварки викладіть печериці, налийте олію, виберіть програму "Жарка" і обсмажте гриби 4-5 мнуть, потім додайте моркву і цибулю, продовжуйте готувати ще 15 хвилин.

5. Крок 5

   На цьому етапі викладіть в чашу капусту і налийте воду, поміняйте режим на "гасіння", встановіть час приготування - 40 хвилин.

6. Крок 6

   Після звукового сигналу додайте томатну пасту, посоліть за смаком, перемішайте, запустіть ще раз "гасіння" але вже тільки на 10 хвилин.

7. Крок 7

   Подавайте на стіл блюдо в теплому вигляді, за бажанням можна прикрасити петрушкою. смачного!

8. Крок 8

   будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

9. Крок 9

   томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.