Головна
Випічка
Солодка випічка
Заварні млинці на кефірі з молоком

Заварні млинці на кефірі з молоком

неймовірно смачні рум'яні млинці-справжні ласощі. Млинці виходять тоненькі, ніжні. Обов'язково спробуй приготувати млинці за цим рецептом, домашні будуть в захваті. Їх можна подавати, як зі сметаною так і з варенням.

Katerinas

автор рецепта

Заварні млинці на кефірі з молоком рецепт з фото

0 895

Склад / інгредієнти

порцій:

2.5

0.5

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 19 % 7 г

вуглеводи 65 % 24 г

180 ккал

ГІ: 7 / 14 / 79

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

У глибоке блюдо розбиваємо яйця. Найсмачніше млинці виходять на домашніх сільських курячих яйцях, з яскравим жовтком. Кефір використовуємо з максимальною жирністю, бажано щоб продукти були однієї температури. Збиваємо яйця з кефіром, молоком і цукром, до пишної пінки, додаємо сіль. Всипаємо просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Перемішуємо і збиваємо міксером.
Крок 2

Заварюємо окріп і виливаємо в тісто, додаємо масло і ще раз збиваємо. У нас вийшло заварне тісто, з якого будемо готувати млинці.
Крок 3

Найкраще використовувати стару чавунну або млинцеву сковороду. Змащуємо маслом і наливаємо тісто, кількість регулюємо самі, що б млинці вийшли тоненькі. Як обсмажаться з одного боку. За допомогою лопатки перевертаємо. Так продовжуємо готувати все тісто, що залишилося.