Головна
Випічка
Солодка випічка
Солодкі оладки на кефірі пишні

Солодкі оладки на кефірі пишні

Один з кращих і швидких варіантів сніданку. Смачні і рум'яні оладки підійдуть для сніданку для всієї родини. Часу для їх приготування йде зовсім небагато, тому необтяжливо їх приготувати навіть вранці перед роботою. Зате всі домочадці будуть задоволені.

Юлія М.

автор рецепта

Солодкі оладки на кефірі пишні рецепт з фото покроково

0 1003

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 6 г

жири 21 % 9 г

вуглеводи 64 % 27 г

212 ккал

ГІ: 7 / 34 / 59

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Для приготування оладок підготуйте невелику чашу для тіста. У неї розбийте яйце і додайте цукор. Трохи все збовтайте віночком.
Крок 2

Додайте в чашу кефір. Перемішавши.
Крок 3

Всипте в тісто необхідну кількість борошна і додайте соду. Швидко все перемішайте до однорідного стану, щоб не залишалося грудочок борошна.
Крок 4

Готове тісто для оладок має бути досить густе і не розтікатися.
Крок 5

Для жаркий оладок розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. За допомогою ложки викладіть оладки на сковороду невеликими порціями. Обсмажуйте на середньому вогні протягом хвилини.
Крок 6

Потім переверніть оладки на іншу сторону і, так само, обсмажте з іншого боку.
Крок 7

Готові оладки зніміть на паперові серветки, щоб видалити з них зайве масло.
Крок 8

Такі оладки нагадують булочки. Усередині вони дуже пористі і пишні. Доповнити оладки можна будь-яким варенням, джемом, згущеним молоком або сметаною. Подавайте їх до чаю і кави, компоту і молока. Кличте віх до столу і пригощайте. Смачного!

дуже часто при приготуванні оладок багато стикаються з тим, що при їх смаженні вони стають дуже пишні, а як тільки їх знімаєш зі сковороди, вони починають опадати. Щоб цього не відбувалося, їх необхідно готувати на невеликому вогні, щоб вони встигали прожарити не тільки зовні, але і всередині. головним інгредієнтом пишних оладок виступає саме кефір, особливо не першої свіжості. При додаванні в тісто соди, вона починає взаємодіяти з кефіром, в результаті чого виділяється вуглекислий газ, який і наповнює тісто бульбашками. Завдяки цьому тісто і стає пишним. для різноманітності, в тісто таких оладок, можна додати банани, яблука або сухофрукти. але, перед початком приготування, заздалегідь витягніть все необхідне на стіл, щоб всі продукти були однаковою, кімнатної температури. готуйте із задоволенням!