Бутерброди на сковороді з ковбасою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати зазначені інгредієнти. Бутерброди будемо робити з білим хлібом, але можна взяти будь-який за смаком, десь вісім скибочок. Ковбаса напівкопчена, краще брати з жирком. Картопля середнього розміру. Із зелені я беру кріп, можна додавати будь-яку зелень за смаком. Сіль і перець за потребою. Підготувати хорошу сковороду з антипригарним покриттям. Залежно від обраної сковороди масла для смаження може знадобитися більше або менше.

2. Крок 2

   

   Картоплю помити і очистити від шкірки. У глибоку миску натерти на крупній тертці сиру картоплю. Обрану напівкопчену ковбасу витягти з упаковки, зняти плівку і натерти на крупній тертці, додати до картоплі.

3. Крок 3

   

   Свіжу зелень кропу помити і обсушити. Додати в миску нарізану зелень кропу, розбити сире яйце, додати сіль і перець за смаком (якщо це необхідно). Масу ретельно перемішати.

4. Крок 4

   

   Білий хліб порізати на скибочки товщиною 1 - 1.5 см.ложкою викласти на кожну скибочку підготовлену масу, злегка притискаючи її до хліба. Так по черзі викласти всю масу на весь хліб.

5. Крок 5

   

   Обрану сковороду розігріти на сильному вогні, потім вогонь трохи зменшити і налити трохи рослинного масла. Якщо впевнені в своїй сковороді, то масло можна і не наливати (в ковбасі є жир і його може бути досить для смаження бутербродів). Швидким рухом викласти на сковороду бутерброд начинкою вниз, також і інші викласти, але залишаючи місце,щоб їх зручно було перевертати. Обсмажити бутерброди з цього боку кілька хвилин, до рум'яної скоринки.

6. Крок 6

   

   Потім акуратно бутерброди перевернути на іншу сторону. Масла підливати тут не потрібно. Самі бутерброди, якщо обрана правильно сковорода, легко перевертаються, зберігаючи начинку на хлібі. Обсмажувати з цього боку бутерброди ще кілька хвилин, поки хліб не підрум'яниться.

7. Крок 7

   

   Готові бутерброди з ковбасою і картоплею викласти на тарілку, також обсмажити все залишилися бутерброди. Такі бутерброди можна подавати гарячими, але і в охолодженому вигляді вони дуже смачні. При подачі бутерброди можна посипати свіжою зеленню.

корисно знати