Яєчня з двох яєць з беконом і сиром в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   відразу підготуємо всі необхідні продукти. Яйця найкраще використовувати великі, в ідеалі домашні. Бекон підійде будь-який: і копчений, і сирий. Але рекомендую використовувати вже нарізаний на тонкі смужки бекон. Горошок використовуємо консервований або заморожений, але його треба попередньо розморозити, щоб в готовій страві не було зайвої рідини. Також заздалегідь включаємо духовку, щоб вона встигла нагрітися до 180 градусів.

2. Крок 2

   оскільки готувати будемо в духовці, нам знадобиться жароміцний посуд для запікання. Це може бути одна велика форма або невеликі порційні формочки.

3. Крок 3

   змажемо їх вершковим маслом, присиплемо панірувальними сухарями. Сухарі при їх відсутності, цілком можна замінити невеликою кількістю борошна або манки.

4. Крок 4

   на дно форми викладаємо внахлест скибочки бекону. Якщо він у вас не нарізаний, то намагайтеся, щоб скибочки були тоненькими, тоді в готовій страві вони будуть хрусткі. Потім вбиваємо яйця, - стежте за тим, щоб жовток залишився цілим. Не забуваємо посолити і по-бажанням поперчити. Додаємо зелений горошок і рясно посипаємо натертим на крупній тертці сиром.

5. Крок 5

   відправляємо форму в духовку на 20 хвилин. Це час запікання для форми діаметром 16 см і досить щільної консистенції жовтка. Якщо у вас маленькі порційні формочки, або ви хочете більш рідкий жовток, то для приготування яєчні знадобиться близько 12-15 хвилин, якщо дуже велика форма і потрібно більш щільна текстура, - то час відповідно збільшиться.

6. Крок 6

   поки яєчня готується, ви цілком можете заварити каву або приготувати тости.

7. Крок 7

   готову страву посипаємо нарізаною петрушкою або будь-який інший зеленню за бажанням. Дуже добре підходить кріп або кінза.

8. Крок 8

   подаємо яєчню з беконом і сиром відразу, поки блюдо гаряче. Можна подати прямо в формі або викласти на тарілки. Така яєчня прекрасно поєднується з м'яким домашнім хлібом і салатом зі свіжих сезонних овочів. смачного!