Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка з виноградом і мигдалем

Курка з виноградом і мигдалем

М'ясо, тушковане у вині-класика багатьох кухонь світу. Цей рецепт знайшла на одному французькому сайті і вирішила приготувати. У холодильнику залишалася гілка винограду і трохи білого вина. Потрібно було все це терміново пустити в справу. Перець краще використовувати мелений, а ще краще суміш перців, тоді курка вийде набагато ароматні.

Марія

автор рецепта

Курка з виноградом і мигдалем рецепт з фото покроково і відео

0 1075

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе (2 шт.)

600

Виноград (киш Міш або інший сорт без кісточок)

250

Вино біле (сухе)

150

Мигдаль

100

Цибуля

Чебрець, чебрець (1-2 гілочки)

Рослинна олія

Перець чорний мелений (щіпка)

Сіль (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 13 г

жири 32 % 9 г

вуглеводи 21 % 6 г

166 ккал

ГІ: 44 / 56 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Куряче філе вимити, обсушити. Нарізати м'ясо великими шматками.
Крок 3

Мигдаль порубати.
Крок 4

Цибулину очистити, нарізати кільцями.
Крок 5

Курку викласти в суху розігріту сковороду і обсмажити, помішуючи, протягом 5 хвилин. Перекласти м'ясо на тарілку.
Крок 6

У сковороду влити рослинне масло і обсмажити на нарізану кільцями цибулю до прозорості. Приблизно 3-4 хвилини.
Крок 7

Виноград обірвати з гілки і викласти в сковороду до цибулі. Смажити разом 2 хвилини.
Крок 8

Повернути в сковороду куряче філе.
Крок 9

Додати мигдаль, гілочки чебрецю. Влити вино. Посолити, поперчити. Гасити курку під кришкою на середньому вогні близько 30 хвилин.