Ніжні і пишні оладки на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Через сито просіваємо в миску 300 гр. борошна, 3 стіл.л. цукру, 1/3 чайн.л. солі, 1 чайн.л. соди, 0,5 чайн.л. ванільного цукру, перемішуємо і додаємо 1 яйце, 300 гр. кефіру кімнатної температури, 2 стіл.л. рослинного масла і ретельно перемішуємо до однорідної маси.

2. Крок 2

   

   Добре збиваємо вінчиком тісто, щоб не залишалося грудочок.

3. Крок 3

   

   Ретельно збиваємо вінчиком, близько п'яти хвилин, вийшло тісто і відставляємо на 25-30 хвилин.

4. Крок 4

   

   Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, потім столовою ложкою викладаємо тісто в підігріте масло.

5. Крок 5

   

   Обсмажуємо оладки на середньому вогні і як тільки почнуть з'являтися бульбашки перевертаємо їх виделками на другу сторону.

6. Крок 6

   

   Готові оладки викладаємо на тарілку і подаємо до сніданку.