Головна
Макаронні вироби
Страви з локшиною
Овочі вок з локшиною, грибами і креветками

Овочі вок з локшиною, грибами і креветками

спробуй страву тайської кухні! Відмінний варіант для вечері! Овочі вок з локшиною можна подати на вечерю. Блюдо доповнено грибами і креветками. У рецепті використовуються покупні печериці та очищені креветки. Також щодо локшини: рисова локшина не вариться на вогні, як звична локшина з пшеничного борошна. Вона запарюється окропом, а потім вода зливається. Хоча рисову локшину можна замінити на звичну з твердих сортів пшениці. Але все ж рекомендується приготувати саме оригінальне блюдо, нічого не відбавляючи і не додаючи, щоб відчути справжній смак.

Марго

автор рецепта

Овочі вок з локшиною, грибами і креветками рецепт з фото

0 1272

Склад / інгредієнти

порцій:

Лапша (рисова)

400

200

Цибуля (червоний)

Перець (Халапеньо)

300

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 7 г

жири 30 % 7 г

вуглеводи 39 % 9 г

123 ккал

ГІ: 16 / 84 / 0

дане блюдо готується з рисовою локшиною. Але це не обов'язкова умова. Цю локшину можна замінити будь-який інший локшиною на свій розсуд. Тільки готувати її потрібно вже згідно з інструкцією на упаковці.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Підготуємо потрібні інгредієнти:
Крок 2

очищені креветки розморожуємо;
Крок 3

печериці миємо, нарізаємо тонкими пластинками;
Крок 4

цибулю очищаємо, ріжемо півкільцями;
Крок 5

перець халапеньо моєму під проточною водою, ріжемо кружальцями прямо з насінням;
Крок 6

морква очищаємо, моєму, натираємо на тертці;
Крок 7

часник очищаємо від лушпиння, пропускаємо через прес;
Крок 8

листя базиліка миємо, обсушуємо, нарізаємо соломкою;
Крок 9

помідори черрі моєму, ріжемо кожен навпіл.
Крок 10

Наливаємо воду в каструлю (досить буде 2 літри), відправляємо на вогонь. Доводимо воду до кипіння.
Крок 11

Потім вогонь відключаємо, викладаємо в неї рисову локшину. Ми залишаємо на 8-10 хвилин. Потім воду зливаємо, локшину відкидаємо на друшляк.
Крок 12

Лимонний сік наливаємо в піалу. Сюди ж насипаємо цукор і додаємо соус теріякі. Перемішувати.
Крок 13

Рослинна олія наливаємо в вок сковороду, відправляємо на вогонь. Викладаємо гриби і цибулю, готуємо протягом 2 хвилин, постійно помішуючи.
Крок 14

Потім додаємо халапеньо, морква, часник і базилік, не забуваємо помішувати. Секунд через 30 можна додати креветки.
Крок 15

Готуємо креветки близько 3-4 хвилин, поки вони не поміняють колір. Поливаємо інгредієнти раніше підготовленим соусом.
Крок 16

Потім викладаємо в вок готову рисову локшину. Перемішуємо, знімаємо з вогню.
Крок 17

Вже готову страву доповнюємо нарізаними помідорами черрі. їжте, поки страва гаряча! Смачного!