Тушкована капуста з бараниною

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Вимили і почистили овочі для страви.

2. Крок 2

   

   Нарізаємо м'ясо, але не дрібно, для збереження смаку.

3. Крок 3

   

   Викладаємо баранину в сковорідку з розігрітим рослинним маслом, обсмажуємо м'ясо до золотистої скоринки.

4. Крок 4

   

   Помідор заливаємо окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками.

5. Крок 5

   

   Нарізаємо головку ріпчастої цибулі.

6. Крок 6

   

   Додаємо цибулю до злегка обсмаженого м'яса.

7. Крок 7

   

   Нарізаємо моркву і додаємо її до м'яса, готуємо до м'якості.

8. Крок 8

   

   Додаємо склянку води накриваємо кришкою і тушкуємо 35 хвилин.

9. Крок 9

   

   Шаткуємо дрібно капусту.

10. Крок 10

    

    Нарізаємо часник, зелень і солоні огірки.

11. Крок 11

    

    Томати і огірки додаємо до тушкованого м'яса.

12. Крок 12

    

    Даємо закипіти доданим овочам, відразу засипаємо капусту і вливаємо склянку розсолу. Тушкуємо 30 хвилин при закритій кришці на зниженій температурі.

13. Крок 13

    

    Засипаємо часник, кріп, сіль, перець. Перемішуємо даємо настоятися 7 хвилин при вимкненій плиті.

14. Крок 14

    

    Дуже апетитна і ароматна тушкована капуста з бараниною готова. Смачного!