1. Головна
  2. Другі страви
  3. Котлети
  4. Овочеві биточки з кабачків

Овочеві биточки з кабачків

виходить дуже універсальне блюдо на будь-який смак. Биточки з кабачків можна приготувати різними способами: смажити в олії на сковороді, запікати на деку в духовці, готувати на пару в пароварці, в мікрохвильовій печі, в мультиварці.

МаринаAuthor avatar
автор рецепта
Овочеві биточки з кабачків рецепт з фото покроково і відео
Овочеві биточки з кабачків рецепт з фото покроково і відео
0
0 1039

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 12 % 4 г
жири 39 % 13 г
вуглеводи 48 % 16 г
191 ккал
ГІ: 20 / 40 / 40

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Готую необхідні продукти для приготування овочевих биточків.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Кабачок помити, відрізати хвостики і натерти на крупній тертці.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Кабачок присолити і дати постояти 5-10 хвилин, щоб він пустив сік. Сік потім потрібно злити, а натертий кабачок віджати.

  4. Крок 4

    Крок 4

    У миску з віджатим кабачком додати відварений рис, куряче яйце.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Додати трохи натертого сиру (частина сиру залишаємо для подачі готового блюда), порізані цибулю і зелень петрушки. Додати борошно, спеції і все добре перемішати.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Якщо підготовлена суміш рідка, можна додати ложку борошна. Пробую на спеції. Якщо їх не вистачає-додаю.

  7. Крок 7

    Крок 7

    У сковорідку налити рослинне масло. Поки розігрівається масло, столовою ложкою взяти порцію готової суміші, сформувати кульку і обваляти його в панірувальних сухарях, потім надати форму биточка.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Биточки викладати в розігріте масло.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Обсмажувати кабачкові биточки на сковороді з двох сторін до золотистого кольору.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Готові биточки з кабачків я викладаю на блюдо, до них подаю сметану, овочі, присипаю натертим сиром. Смачного!

  • Биточки з кабачка дуже легко готуються. Цей рецепт можна видозмінювати, додаючи в кабачки нові овочі.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: