1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Пиріг зі свіжою сливою і з хрусткими горішками

Пиріг зі свіжою сливою і з хрусткими горішками

дуже соковите м'яке тісто і хрустка горіхова скоринка! Смачний відкритий пиріг з фруктами - з начинкою зі свіжої сливи, волоських горіхів на сирному тісті.

ІраAuthor avatar
автор рецепта
Пиріг зі свіжою сливою і з хрусткими горішками рецепт з фото покроково
0
0 927

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 5 г
жири 28 % 13 г
вуглеводи 61 % 28 г
248 ккал
ГІ: 18 / 44 / 38

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Тісто: в чашу міксера викласти сир, цукор, масло, молоко, ванільний цукор, сіль.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Все перемішати.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Поступово додати борошно і розпушувач. Все перемішати.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Робочу поверхню посипати борошном, викласти тісто, замісити м'яке тісто.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Залишити тісто відпочити на 10-15 хвилин.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Тісто розкачати в пласт під форму діаметром 22 см.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Форму змастити маслом, викласти тісто, сформувати невеликі бортики.

  8. Крок 8

    Крок 8

    НАЧИНКА: сливи вимити і видалити кісточки.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Посипати тісто крохмалем, викласти сливи, посипати ванільним цукром.

  10. Крок 10

    Крок 10

    КРОКАНТ: горіхи крупно порубати.

  11. Крок 11

    Крок 11

    На сковороду всипати цукор, на великому вогні розтопити, помішуючи, до рідкого стану. Додати масло і горіхи.

  12. Крок 12

    Крок 12

    Готувати 2 хвилини, помішуючи.

  13. Крок 13

    Крок 13

    Викласти крокант на сливи.

  14. Крок 14

    Крок 14

    Пиріг: випікати пиріг в духовці 25-30 хвилин, при температурі 180 градусів, до гарного рум'яного кольору.

  15. Крок 15

    Крок 15

    Дати повністю охолонути пирогу і подати до чаю. Приємного чаювання!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79  ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Слива - 42  ккал/100г
  • Слива свіжозаморожена - 52  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650  ккал/100г
  • Олія з волоського горіха - 925  ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628  ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: