Гарячий рулет зі свинини з брусницею

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Все, що потрібно для щастя.

2. Крок 2

   

   Розріжте м'ясо уздовж не до кінця і розкрийте книжкою.

3. Крок 3

   

   На товстих місцях зробіть надрізи ножем і відбийте м'ясо до однакової товщини. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   

   Брусницю, мед, розмарин і коньяк змішайте блендером в однорідну масу.

5. Крок 5

   

   Намажте соус на поверхню м'яса,

6. Крок 6

   

   Акуратно згорніть рулет,

7. Крок 7

   

   Перетягніть ниткою

8. Крок 8

   

   І покладіть в рукав.

9. Крок 9

   

   Можете промаринувати пару годин або випікати відразу при 200° приблизно 1 годину 20 хвилин. Дістаньте, розріжте рукав, полийте м'ясо соком і поставте на 5-7 хвилин при 220° і ще раз повторіть.

10. Крок 10

    

    Готове м'ясо накрийте фольгою і потримайте хвилин 15.

11. Крок 11

    

    Тепер все готово!