Овочеве рагу з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Курку ріжемо на маленькі шматки і смажимо до золотистого кольору солимо. Перекладаємо у велику каструлю з товстим дном або казан (у мене 5, 5 літра). Викладаємо половину нарізаного півкільцями цибулі. Посипаємо спеціями.

2. Крок 2

   

   Що залишився цибулю обсмажуємо в сковороді, де смажилася курочка.

3. Крок 3

   

   Крупно ріжемо моркву, викладаємо шаром на цибулю.

4. Крок 4

   

   Викладаємо крупно нарізану картоплю. Якщо картопля не великий, можна і цілком.

5. Крок 5

   

   Приправляємо спеціями, додаємо рубаний часник і зелень.

6. Крок 6

   

   Викладаємо обсмажену цибулю.

7. Крок 7

   

   Шар крупно порізаного перцю.

8. Крок 8

   

   Помідори кружками.

9. Крок 9

   

   Посипаємо спеціями. Додаємо зелень і часник.

10. Крок 10

    

    Крупно ріжемо капусту, солимо, додаємо соєвий соус, спеції.кладемо щільним шаром зверху. Нехай вас не бентежить, що все стирчить з каструлі. Під час томління все осяде.

11. Крок 11

    

    Накрили кришкою. Включаємо найслабший вогонь і забуваємо на 2-3 години. Час залежить від обсягу продуктів. НІЧОГО НЕ ЗАВАЖАТИ! Перемішати, коли все буде готово. В кінці пробуємо, доводимо до смаку і подаємо в глибокому блюді посипавши зеленню. Смачного!