кабачкові оладки з сосисками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Кабачки очистити, видалити насіння.

2. Крок 2:

   

   Натерти на крупній тертці, посолити і перемішати. Дочекатися, поки дадуть сік і добре віджати. Чим краще відіжмете, тим простіше буде смажити оладки. Чи не пересолити - в сосисках вже є сіль.

3. Крок 3:

   

   Додати яйця.

4. Крок 4:

   

   Замісити густе тісто. Муки може знадобитися більше або менше, все залежить від розміру кабачків.

5. Крок 5:

   

   Додати куркуму і кріп. У мене-по мінімуму, хто любить більш пряне - сміливо додавайте більше.

7. Крок 6:

   

   Замісити густе тісто. Воно повинно не текти з ложки, а падати грудкою.

8. Крок 7:

   

   Нарізати сосиски соломкою.

9. Крок 8:

   

   На розігріту сковороду викласти оладки, присипати зверху сосисками і втиснути їх в тісто руками або лопаткою.

10. Крок 9:

    

    Після того, як знизу оладки добре підзолотяться і перевернути і смажити до готовності.