Калачі з сиром

пишні калачі відмінно доповнять твою чашечку чаю або кави! . Калачі з сиром-повітряні, ніжні, рум'яні! І дорослі, і діти із задоволенням будуть їсти таку випічку. Своїм дітям Я даю сирні калачики зі склянкою молока-і смачно, і корисно.

zaznoba

автор рецепта

0 1285

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Цукор

Рослинна олія

Сир

300

Сіль

2.5

Розпушувач

Борошно

200

Цукрова пудра (для посипання)

для фритюру:

Рослинна олія (рафінована)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 10 г

жири 50 % 29 г

вуглеводи 33 % 19 г

370 ккал

ГІ: 2 / 21 / 77

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

розбийте яйця в глибоку миску, насипте цукор, перетріть масу виделкою або віночком. Влийте рослинне масло, додайте сир, сіль і розпушувач. Перемішайте отриману масу до однорідності, потім поступово додайте борошно, вимісити тісто. Тісто має не липнути до рук, бути дуже м'яким і еластичним, зберіть його в колобок і дайте полежати півгодини.
Крок 2

розкачайте тісто в пласт (товщина приблизно 0,5-1 см). Стакан занурте в борошно і виріжте з його допомогою кружечки, потім посудиною меншого діаметру (чаркою або пробкою від пляшки) виріжте в центрі кожного кружечка серединку.
Крок 3

у невеликий сотейник з високим бортом влийте рослинне масло, розігрійте його на середньому вогні і викладайте калачі по парі штучок, обсмажуючи їх з обох сторін.
Крок 4

готові калачі викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Присипте цукровою пудрою і подавайте на стіл. приємного чаювання!