Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Класичний наполеон на сковороді

Класичний наполеон на сковороді

улюблений торт на сковороді! Це просто і дуже смачно! Так, це правда-всіма улюблений"Наполеон & quot; можна спекти на сковороді! Спробуйте, Здивуйте сім'ю! Зазначених інгредієнтів вистачить на три торта середнього розміру.

НаталиМ

автор рецепта

Класичний наполеон на сковороді рецепт з фото

0 1231

Склад / інгредієнти

порцій:

Арахіс (для прикраси)

100

тісто:

200

200

300

Сіль (щіпка)

Сода харчова (погасити оцтом)

2.5

Крем:

200

600

400

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 25 % 17 г

вуглеводи 63 % 42 г

354 ккал

ГІ: 3 / 20 / 78

покрокове приготування

час приготування: 6 год

Крок 1

Замісити тісто.
Крок 2

яйця розтираємо з цукром, додаємо розм'якшене вершкове масло, вливаємо молоко. Додаємо сіль і соду (гашене), просіваємо борошно, вимішуємо пружне тісто.
Крок 3

ділимо тісто на рівні частини (орієнтуємося на діаметр сковороди), розгортаємо тоненько і обсмажуємо з двох сторін під закритою кришкою на сухій сковороді. Готові коржі підрівнюємо по краях.
Крок 4

Приготуємо крем.
Крок 5

Молоко доводимо до кипіння. Яйця розтираємо з цукром, вводимо в кипляче молоко (яйця повинні згорнутися, це нормально). Знімаємо масу з вогню, даємо охолонути. У добре остигле молоко вводимо розм'якшене масло, збиваємо до того моменту, поки маса не збільшиться вдвічі, потім втручаємося згущене молоко і ванілін.
Крок 6

Промазуємо коржі (і самий верхній теж), збираємо торт, обрізки подрібнюємо і обсипаємо ними боки торта. Зверху прикрашаємо арахісом.
Крок 7

даємо кулінарному шедевру просочитися в холодильнику (4 години мінімум) і приступаємо до чаювання!