Головна
Другі страви
Риба на друге
Рибні котлети з миня

Рибні котлети з миня

неймовірно смачні рибні котлетки! Неодмінно сподобаються всій родині! Давайте приготуємо сьогодні смачні рибні котлетки. Не всі знають, що минь – це різновид річкової риби, яка дуже корисна для дорослих і дітей. Оброблення цієї риби не заподіє багато незручностей, оскільки кісток в ній дуже мало. Філе цієї риби має щільну і ніжну структуру, тому готувати з миня - одне задоволення. Смак таких рибних котлет просто чудовий!

Марго

автор рецепта

0 924

Склад / інгредієнти

порцій:

Минь (філе)

350

Батон

Молоко

150

Сало (свіже або солоне)

Цибуля ріпчаста

140

Курячі яйця

Сіль

Перець чорний мелений

Борошно (для панірування і додавання до фаршу (при необхідності))

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 10 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 29 % 8 г

165 ккал

ГІ: 35 / 0 / 65

отже, приступимо.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

спершу замочуємо скибочки батона в молоці. В цей час обробляє минь на філе (шкірку з нього можна не знімати). Отримане філе, сало (можна брати свіже або солоне) і цибулю перекручуємо в м'ясорубці.
Крок 2

у вийшов фарш додаємо сире куряче яйце і злегка віджатий хліб. Солимо і перчимо до смаку (якщо блюдо будуть їсти діти, не переборщіть з перцем). Іноді фарш виходить трохи рідким, в таких випадках я додаю трохи манки або борошна.
Крок 3

з фаршу ліпимо красиві котлети середнього розміру, паніруємо їх у борошні і смажимо на олії з двох сторін.
Крок 4

смачні рибні котлети готові! До них відмінно підійдуть свіжі овочеві салати або овочі на пару! Подавайте котлети на листі зеленого салату або з будь-яким гарніром на свій смак. смачного!