1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Віденський шніцель з телятини

Віденський шніцель з телятини

добре підійде до святкового столу і на кожен день. Здивуй близьких.

alexey3692Author avatar
автор рецепта
Віденський шніцель з телятини рецепт з фото покроково і відео
Віденський шніцель з телятини рецепт з фото покроково і відео
0
0 1531

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 25 % 14 г
жири 42 % 23 г
вуглеводи 33 % 18 г
326 ккал
ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Нарізаємо телятину на стейки.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Добре відбиваємо, накривши плівкою до товщини м'яса 3-5 мм.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Робимо льєзон з яєць, молока, солі і перцю.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Паніруємо шніцель (почерговість: борошно, льєзон, сухарі.)

  5. Крок 5

    Крок 5

    У сковороду наливаємо рослинне масло і додаємо вершкове масло. Готуємо по 3-4 хвилини з кожного боку.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Викладаємо м'ясо на серветку, що б позбутися від зайвого жиру. Блюдо готове. Дякую, що були зі мною. Всім Поки і смачного

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Телятина-грудинка - 213  ккал/100г
  • Телятина-відбивна на кісточці - 114  ккал/100г
  • Телятина-ніжка - 107  ккал/100г
  • Телятина-окіст - 108  ккал/100г
  • Телятина-спинна частина - 120  ккал/100г
  • Телятина - філе - 114  ккал/100г
  • Телятина-шніцель - 107  ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: