Шашлик з сьомги

соковитий, ніжний, швидкий шашлик з сьомги на вугіллі. Шашлик з сьомги Я приготував випадково, хоча нерідко про нього чув. Ця риба підходить для рибного шашлику як не можна краще за всіх. Спробувавши один раз ви залишитеся відданим цій страві надовго.

Андрій

автор рецепта

0 967

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 65 % 15 г

жири 22 % 5 г

вуглеводи 13 % 3 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

готуємо рибу:

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

моєму сьомгу, осушуємо, очішаем від кісточок, відокремлюємо філе. Нарізаємо філе для шашлику шматочками по 3 см. готуємо маринад:
Крок 2

додаємо всі інгредієнти: сік одного лайма, подрібнений зубчики часнику, ріпчасту цибулю - нарізану кільцями, беремо п'ять гілочок кропу режим але не дрібно (краще просто порвати), масло оливкове, сіль і білий перець. Ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою і ставимо в прохолодне, темне місце на 30 хвилин. готуємо шашлик:
Крок 3

смажити на шампурах (краще використовувати шпашки або бамбукові шампура). Готуємо над вугіллям з сильним жаром (постійно роздувати вугілля опахалом) готуємо близько 10 - 12 хвилин. Не забувайте з періодичністю обертати шампури.
Крок 4

боротися з спалахує вогнем, можна бризкаючи водою але краще червоним вином тільки на вугілля на саму рибу бризкати нетреба.
Крок 5

як тільки шматочки сьомги підрум'яняться з усіх боків - зняти шампура. Їсти подано.