Грибна підлива з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Куряче філе нарізати невеликими кубиками. Печериці нарізати тонкими пластинками. Цибулю, часник і зелень дрібно порубати. Морква - на тертці.

2. Крок 2:

   

   Викласти цибулю і часник в сковороду з розігрітим рослинним маслом і смажити до зарум'янювання. Потім вийняти цибулю шумівкою і відкласти.

3. Крок 3:

   

   У сковороду з маслом, що залишилося викласти шматочки курки і обсмажити з усіх боків на сильному вогні протягом 2-3 хвилин. Перекласти курку на тарілку.

4. Крок 4:

   

   У сковороду викласти гриби і моркву і обсмажити протягом 5-7 хвилин. При необхідності додайте масло.

6. Крок 5:

   

   Повернути в сковороду з грибами курку і цибулю. Перемішавши.

7. Крок 6:

   

   Посолити і поперчити, посипати борошном і ретельно перемішати, обсмажити все в борошні.

8. Крок 7:

   

   Додати воду, посічену зелень, ретельно перемішати, тушкувати під кришкою 5-7 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Додати сметану, добре перемішати, довести до кипіння. Зняти підливу з вогню і дати постояти під кришкою 10 хвилин.