Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з тунцем зеленою квасолею і омлетом

Салат з тунцем зеленою квасолею і омлетом

з цим салатом тобі ніякі неждані гості не страшні! Це один з найулюбленіших салатів. Він виходить дуже яскравим, соковитим, а готується дуже легко і, що найголовніше, швидко.

Іріша

автор рецепта

Салат з тунцем зеленою квасолею і омлетом рецепт з фото покроково

0 1028

Склад / інгредієнти

порцій:

для салату:

Салат-латук (1 пучок листового салату або суміші салатного листя)

Квасоля стручкова Зелена

100

Тунець консервований

180

Болгарський перець (невеликого розміру або по половинці оранжевого і червоного)

Цибуля

Яйця

Вода (мінеральної води з газом або молока)

Рослинна олія (для смаження омлету)

для соусу:

Оливкова олія

Винний оцет білий (або лимонного соку)

Гірчиця (солодкої)

0.5

Часник

Зелень

Сіль

Перець червоний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 8 г

жири 52 % 12 г

вуглеводи 13 % 3 г

152 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Інгредієнти для салату.
Крок 2

Інгредієнти для соусу.
Крок 3

Зубчик часнику і зелень подрібнюємо. Всі інгредієнти для соусу змішуємо і злегка збиваємо вінчиком.
Крок 4

Стручкову квасолю нарізаємо шматочками довжиною 3 см і бланшуємо в киплячій воді протягом 5-6 хвилин. Квасоля відкидаємо на сито і відразу ж занурюємо в холодну воду.
Крок 5

Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою, цибулю - кільцями.
Крок 6

Яйце змішуємо з водою, додаємо дрібку солі і перцю, збиваємо виделкою.
Крок 7

На розпеченій сковороді смажимо 1-2 тонких яєчних млинчика (у мене вийшов 1). Нарізаємо тонкими смужками.
Крок 8

На тарілку викладаємо листя салату.
Крок 9

Додаємо болгарський перець і квасолю.
Крок 10

Викладаємо тунця, омлет і кільця цибулі. Поливаємо заправкою і подаємо до столу. Смачного!