Курячі фрикадельки в сметанному соусі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   На розпеченій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте дрібно нашатковану цибулю до золотистого кольору

2. Крок 2

   

   У мисці змішайте куряче філе, смажену цибулю,крохмаль і сіль

3. Крок 3

   

   Всі інгредієнти пропустіть через м'ясорубку або кухонний комбайн.

4. Крок 4

   

   Руками, змоченими в холодній воді, сформуйте невеликі кульки з отриманого фаршу

5. Крок 5

   

   Викладіть їх в гарячу сковороду з маслом і обсмажуйте до готовності

6. Крок 6

   

   Приготуємо соус! У гарячій воді розчиніть половину бульйонного кубика

7. Крок 7

   

   Розтопіть вершкове масло в сотейнику і додайте до нього борошно. Ретельно розмішайте

8. Крок 8

   

   Влийте в олійно-борошняну суміш бульйон

9. Крок 9

   

   Зменшіть вогонь, і обсмажуйте фрикадельки до утворення скоринки

10. Крок 10

    

    Тим часом, в сотейник додайте сметану

11. Крок 11

    

    Ретельно перемішайте соус і кип'ятіть до загустіння

12. Крок 12

    

    Влийте готовий сметанний соус до фрикаделькам і тушкуйте близько 5 хвилин. Ось і весь рецепт! Смачного!