Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Кордон блю з курячої грудки

Кордон блю з курячої грудки

вишуканий зразок швейцарської кухні тепер і на твоєму столі! Смак, зручність зберігання Кордон блю-друге, яке готується легко і яке можна після панірування зберігати в морозильнику тривалий час.

Анаїт

автор рецепта

Кордон блю з курячої грудки рецепт з фото покроково

0 981

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 17 г

жири 14 % 5 г

вуглеводи 37 % 13 г

162 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:
Крок 21

Крок 21:
Крок 22

Крок 22:
Крок 23

Крок 23:

опис приготування

видалити жилки з курячих грудок. Ретельно промити під водою, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Обсушити їх, виклавши на серветку.

підготовлені грудки порізати гострим ножем уздовж так, щоб утворилися кишеньки.

відбити грудки в тонкий пласт і замаринувати їх на годину в молоці, приправленому сіллю і перцем.

після закінчення часу, відкинути курячі грудки на друшляк, щоб Скло молоко, ще раз обсушити серветкою.

викласти грудки на обробну дошку, розкрити їх і покласти на них шинку і сир. Закрити грудки у вигляді конверта, скріпивши краю зубочисткою.

обваляти "курячий конверт" в борошні, потім у збитому яйці і в кінці в сухарях, обсмажити в попередньо розігрітій сковороді на середньому вогні до рум'яної скоринки по 4-5 хвилини з кожного боку.