Млинці на молоці і пиві

млинці на пиві виходять дуже пишними, дірчастими за рахунок пивних дріжджів. А ще у них незвичайний золотистий колір, який їм надає пиво! Якщо вам набридло пекти млинці за звичайним рецептом на молоці, спробуйте зробити їх на темному пиві. Краще, якщо воно буде нефільтроване. Збийте курячі яйця, посоліть і додайте цукор за смаком, перемішайте. Потім додайте харчову соду або розпушувач, стакан пшеничного борошна і трохи рослинного масла, щоб млинці краще смажилися і не пригорали. Гарненько перемішайте тісто, щоб не було грудочок. Тепер влийте пиво і збийте. Пиво буде пінитися, за рахунок чого млинці вийдуть такі повітряні, що дуже швидко зникнуть з тарілки! До цієї їжі можете подати сметану. А ще можете начинити млинці чимось, наприклад, я люблю загортати в них дрібно посічену шинку з порізаною зеленню. Але вони також відмінно підуть з чим-небудь солодким. Смачного!