Закуска Чуйська

не думай над назвою-відкривай і готуй! Вийде дуже смачно!

Namira

автор рецепта

0 895

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 5 г

жири 25 % 4 г

вуглеводи 44 % 7 г

85 ккал

ГІ: 62 / 38 / 0

спробуйте приготувати дуже смачну киргизьку їжу, вона називається - закуска «Чуйська». У ній не тільки повно вітамінів, але вона ще й дуже ситна і поживна. У цій страві присутній такий компонент, як фунчоза, а на Сході її вважають основою здоров'я і довголіття. Готується це блюдо дуже швидко і смачно. Не потрібно володіти ніякими особливими навичками, щоб приготувати цю закуску. Я б рекомендував цей кулінарний рецепт навіть холостякам, тому, що в ньому немає жодної фрази типу: «візьміть чисту каструлю».

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

спочатку поріжемо редьку і солодкий перець (попередньо очищений від насіння і серцевини) соломкою. Також дрібно наріжемо часник. Помідори поріжемо на тонкі скибочки.
Крок 2

очистимо від плевел і сухожиль шматок баранини і наріжемо його невеликими шматочками або кубиками.
Крок 3

потім беремо сковороду і розігріваємо в ній масло. Кладемо на сковороду м'ясо, і помішуючи підсмажуємо протягом 5-6 хвилин. Потім додамо цибулю і також, помішуючи, доведемо його до стану прозорості. Після цього кладемо на сковороду інші овочі і тушкуємо закуску ще 8-10 хвилин, а потім додамо часник, чорний мелений перець і оцет. Якщо хочете, можна додати ще й інші спеції.
Крок 4

у той час, поки готується піджарка, закип'ятити в каструлі воду і кинемо в неї фунчозу і проварити приблизно 10 хвилин. Після цього з'єднаємо її з піджаркою і закуска «Чуйська» готова. Можна подавати на стіл.