Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

тунець на грилі – легке літнє блюдо, яке може стати хорошою альтернативою приїлися шашлику. Шашлик з баранини або свинини знають всі, а ось тунець, та ще й по-кубинськи-їжа Екзотична…

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

пропоную вам кулінарний рецепт цієї страви-простого і соковитого, по-хемінгуеевски самодостатнього. Спершу ми готуємо маринад. Для цього подрібнюємо часник і цибулю-шалот, а також більшу частину кінзи, залишивши кілька гілочок для прикраси страви. Нарізану зелень змішуємо з оливковою олією (можна замінити його соняшниковою, але смак вийде не той). Додаємо в маринад лимонний сік, кайенский перець і сіль, все це перемішуємо.
Крок 2

тепер беремо свіжі або розморожені стейки тунця, опускаємо їх в маринад і відправляємо на годинку в холодильник, щоб риба як слід просочилася. Тепер залишається тільки дістати рибу з маринаду і засмажити її на грилі. Тунець готується швидко, досить буде обсмажувати шматочки по 4 хвилини на кожній стороні.
Крок 3

Аромат вже зводить вас з розуму? Ще трохи терпіння, їсти таку красу треба урочисто! Обсмажені стейки ми обережно викладаємо на блюдо, покрите листям свіжого салату, прикрашаємо кінзою і щедро поливаємо зверху залишками маринаду. Тунець на грилі по-кубинськи готовий!