1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Буріто

Буріто

вишукана страва мексиканської кухні нікого не залишить байдужим!

KateriNNaAuthor avatar
автор рецепта
Буріто рецепт з фото
0
0 1003

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 28 % 12 г
жири 28 % 12 г
вуглеводи 44 % 19 г
234 ккал
ГІ: 10 / 41 / 48
Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

сьогодні готуємо з вами екзотичну їжу мексиканської кухні. Буріто-це пшенична коржик, в яку загортають м'ясний фарш, квасоля і іноді сир. Коржик, до речі, називається красивим словом "тортилья «або в іспанському стилі»Тортіллас".

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

  1. Крок 1

    для приготування «Тортіллас» замішуємо еластичне тісто. Для цього змішуємо борошно, сіль, соду, розм'якшене масло і воду і довго вимішуємо. Даємо постояти півгодинки. Ділимо на 10 частин і розгортаємо тонкі коржі, смажимо на сковорідці з обох сторін.

  2. Крок 2

    приступаємо до приготування начинки. Підсолену свинину запікаємо в духовці до тих пір, поки м'ясо не стане м'яким. Потім ріжемо на дрібні шматочки. У каструлі змішуємо бульйон, томатну пасту, цедру і спеції. Варимо до легкого загустіння і кидаємо хвилин на 5 в соус шматочки м'яса.

  3. Крок 3

    загортаємо начинку в тортильї, звертаємо конвертиками, обов'язково підігріваємо в духовці. Щоб було гостро і гаряче))

  4. Крок 4

    подаємо з» Гаукомоле", сметанкою і квасолею. Buen provecho!!! :)

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сода харчова - 0  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Окіст свинячий - 261  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Квасоля - 328  ккал/100г
  • Біла квасоля - 333  ккал/100г
  • Квасоля вогненно-червона - 23  ккал/100г
  • Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Цедра апельсинова - 97  ккал/100г
  • Перець мелений червоний - 318  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: