1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Баклажани трубочкою смажені

Баклажани трубочкою смажені

незвичайний смак, простота в приготуванні, мінімум витрат!

МаргоAuthor avatar
автор рецепта
Баклажани трубочкою смажені рецепт з фото
0
0 1023

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 19 % 3 г
жири 44 % 7 г
вуглеводи 38 % 6 г
89 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    баклажани ретельно помити і дати обсохнути протягом 15 хвилин

  2. Крок 2

    відрізати баклажанів хвости і розрізати уздовж.

  3. Крок 3

    в окремій мисці змішати сік лимона і дрібно нарізану зелень, сіль

  4. Крок 4

    і перець. Ця суміш буде застосовуватися в приготуванні в якості маринаду.

  5. Крок 5

    викласти баклажани на гриль, попередньо змастивши їх маринадом.

  6. Крок 6

    решітку для гриля теж необхідно змастити олією для того, щоб баклажани не прилипали до грат.

  7. Крок 7

    Перед кожним переворотом баклажана, його також варто змастити.

  8. Крок 8

    після того як баклажан приготувався, з нього потрібно зняти шкірку, що зробить його смак ніжніше (я не знімала шкурки).

  9. Крок 9

    розрізаний навпіл помідор посмажити на грилі і перетворити в пасту на блендері з додаванням солі і перцю.

  10. Крок 10

    баклажани викласти на тарілку, полити пастою з помідорів, посипати натертим сиром і подрібненим часником.

  11. Крок 11

    я подавала їх згорнутими в трубочки з соусом всередині. Сиру не додавала, мені було смачно і так. =) СМАЧНОГО!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Морська сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: