Млинці з яблучною начинкою на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати апетитні фаршировані млинці з яблучною начинкою на кефірі, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування повітряних яблучних млинців з волоським горіхом.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть об'ємну миску і розбивайте в неї три курячих яйця, після чого висипайте в неї половину чайної ложки солі, дві столові ложки цукру, додавайте три столові ложки рослинної олії і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

3. Крок 3

   

   Виливайте в загальну миску двісті п'ятдесят мілілітрів 2,5% кефіру кімнатної температури і добре перемішуйте всі інгредієнти до однорідної маси.

4. Крок 4

   

   Візьміть дрібне сито і просівайте в глибоку миску триста грамів пшеничного борошна вищого сорту, після чого висипайте просіяне борошно в миску з рідкою основою.

5. Крок 5

   

   Добре перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і замішуйте густу основу для тіста.

6. Крок 6

   

   Виливайте в миску з однорідною основою залишилися двісті п'ятдесят мілілітрів кефіру кімнатної температури і розмішуйте тісто до отримання однорідної маси.

7. Крок 7

   

   Виливайте в миску з тестом близько двохсот п'ятдесяти мілілітрів окропу і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

8. Крок 8

   

   Висипайте в миску з тестом в останню чергу половину чайної ложки соди і ще раз як слід перемішуйте всі інгредієнти, після чого відставляйте миску з приготованим тестом на тридцять хвилин.

9. Крок 9

   

   Для приготування начинки очищайте і нарізайте чотири великих яблука тонкою соломкою, потім поставте на плиту сковороду і викладайте в неї нарізані яблука, п'ятдесят грамів вершкового масла і висипайте сімдесят грамів цукру.

10. Крок 10

    

    Висипайте в сковороду одну-дві чайних ложки кориці, потім викладайте в неї п'ятдесят грамів натертого на дрібній тертці і трохи обсмаженого волоського горіха.

11. Крок 11

    

    Постійно перемішуйте і обсмажуйте яблука на великій температурі плити, після чого приготовлену начинку остуджують.

12. Крок 12

    

    Поставте на плиту відповідну сковороду і нагрівайте, після чого змащуйте її невеликою кількістю рослинного масла, виливайте в неї необхідну кількість тесту за розміром сковороди, потім обсмажуйте млинці з двох сторін на температурі плити більше середньої і викладайте їх на тарілку.

13. Крок 13

    

    Викладайте по одній столовій ложці приготовленої остигнула начинки з одного краю кожного млинця.

14. Крок 14

    

    Складайте краю млинців і звертайте їх в щільні рулетики, після чого викладайте приготовані фаршировані млинці на тарілку.

15. Крок 15

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!