Головна
Десерти
Десерт з фруктів
Банани в клярі на сковороді

Банани в клярі на сковороді

апетитний десерт з скибочок банана в тесті! Банани в клярі на сковороді виходять дуже оригінальними і незвичайними за смаком! Приготування може здатися трохи екстремальним, але в цілому рецепт, а також готову страву варті уваги і витрачених зусиль!

MariaS

автор рецепта

Банани в клярі на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1123

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 3 г

жири 40 % 17 г

вуглеводи 53 % 23 г

250 ккал

ГІ: 4 / 49 / 47

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Підготуйте продукти для приготування смажених бананів на сковороді в клярі. Вам буде потрібно банани середнього ступеня зрілості, молоко, пшеничне борошно,трохи куркуми і меленої кориці, а також рослинне масло для обсмажування і цукрова пудра для декорування готового блюда.
Крок 2

Спочатку потрібно приготувати кляр (це в'язке тісто по консистенції як сметана середньої жирності). У мисці з'єднайте просіяне пшеничне борошно, куркуму (ця пряність додасть страві легкий жовтуватий відтінок), мелену корицю (це для аромату і приємного смаку). Перемішавши.
Крок 3

Невеликими частинами почніть додавати молоко, постійно перемішуючи кляр. Спочатку тісто буде густим, сильно густим, але в міру додавання молока буде стає все більш рідким. Додаючи рідкий інгредієнт в сухі ви уникнете появи неприємних і трудноудалімих грудочок в тесті.
Крок 4

Банани акуратно почистіть від шкірки. Бананову м'якоть наріжте"шайбочками " товщиною приблизно 1 см.на сковорідці розігрійте велику кількість рослинної олії, за допомогою двох вилок занурюйте кожну"шайбочку & quot; в кляр і потім перекладайте в гаряче масло.
Крок 5

Обсмажуйте банани в клярі на досить великому вогні до рум'янцю. Готові смажені банани на сковороді в клярі викладайте паперові серветки або рушник, щоб видалити надлишки масла. Подавайте готову страву відразу ж після приготування поки тісто хрустке. Перед подачею посипте банани в клярі цукровою пудрою. Смачного!

Будьте обережні при перевертанні смажених бананів! Виділяється сік може сильно розбризкуватися! смажити потрібно на досить великому вогні, щоб тісто встигло "схопитися", а не стікати на сковорідку. банани вибирайте не зелені, щоб страва вийшла солодким, але і не переспілі, щоб м'якоть не "розповзалася". крім цукрової пудри готову страву можна прикрасити листочками свіжої м'яти або меліси.