Крок 1

Варимо круто п'ять курячих яєць, замочуємо в молоці два шматочки хліба і готуємо необхідні спеції з продуктами для приготування низькокалорійних зраз з курячого фаршу з ніжною начинкою.
Крок 2

У миску з одним кілограмом курячого фаршу розбиваємо одне куряче яйце.
Крок 3

Додаємо в миску два тиснених зубчики часнику, два шматочки хліба, сіль, приправу і чорний перець за смаком.
Крок 4

Добре перемішуємо в мисці всі інгредієнти, потім фарш необхідно наситити киснем і ретельно відбити.
Крок 5

Для начинки дрібно нарізаємо зелень з невеликою головкою ріпчастої цибулі.
Крок 6

Нарізаємо кубиком п'ять варених курячих яєць.
Крок 7

Викладаємо в тарілку нарізану зелень, цибулю, яйця, додаємо тридцять грамів натертого сиру твердих сортів, двадцять п'ять грамів вершкового масла, добре все перемішуємо до однорідності і за смаком додаємо трохи солі і чорний перець.
Крок 8

Вологою рукою відокремлюємо невеликі частини фаршу, робимо з них коржі, в центр яких викладаємо приготовлену начинку і звернувши мішечком формуємо зрази.
Крок 9

Обвалюють зрази в панірувальних сухарях і викладаємо обсмажувати в розжарену з рослинним маслом сковороду, зменшивши вогонь до мінімуму.
Крок 10

Зрази обсмажуємо на малому вогні по три-чотири хвилини з кожного боку до золотистої скоринки, потім закривши сковороду кришкою готуємо ще двадцять п'ять хвилин.
Крок 11

Приготовані смачні і соковиті зрази викладаємо на тарілку і подаємо до столу з гарніром, або як самостійну закуску.
Крок 12

Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо зрази з ніжною соковитою начинкою вдома разом! Приємного всім апетиту!

неймовірно смачні зрази з курячого фаршу з ніжною начинкою і вершковим смаком! Ці істинно купецькі котлетки) скільки - б я не робив для своєї сім'ї, завжди відлітають зі столу моментально. На святах діти просять добавки, а гості захоплюються ароматом і соковитим смаком! Зрази - дуже смачна страва, яке прийшло в нашу кухню з Польщі та Литви. поширені зрази у білоруських і українських кулінарів, які стали готувати не тільки традиційні м'ясні зрази з відбитої яловичини, а й з м'ясного і картопляного фаршу. В якості начинки для приготування цих котлет використовують круті яйця, овочі, гриби і навіть різні каші.