Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим

Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим

на святковий стіл, готується швидко, зі звичайних продуктів! Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим сиром володіє цікавим пікантним смаком. Незважаючи на простоту, він відмінно підійде на свято. Його можна викласти шарами в кільці або подати в окремих креманках.

naniki

автор рецепта

Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим рецепт з фото покроково і відео

0 923

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 10 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 10 % 2 г

125 ккал

ГІ: 92 / 8 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим сиром? Підготуйте продукти. Філе і яйця попередньо відваріть, вони повинні повністю охолонути. Салати, приготовані з теплих інгредієнтів можуть швидко зіпсуватися. Замість маринованого огірка можна використовувати свіжий. Твердий сир можна замінити на плавлений.
Крок 2

Як відварити куряче філе? Помийте її, очистіть від плівок і зайвого жиру. Налийте в каструльку приблизно 1,5 літра води. Коли закипить, підсолити (близько 0,5 ст.л. солі) і відправте туди м'ясо. Для смаку можна додати чорний перець горошком (3-4 шт.) і лавровий лист. Варіть на невеликому вогні під кришкою (близько 20 хвилин після закипання). Охолодіть, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Остигнула курячу грудку наріжте дрібним кубиком.
Крок 3

Огірок очистіть від шкірки і наріжте тонкою соломкою. Якщо його шкірка не гірчить і не пошкоджена, обрізати її не потрібно. Як відварити яйця круто? Покладіть їх в холодну воду, дочекайтеся закипання, варіть 8-10 хвилин. Залийте холодною водою, остудіть. Очистіть від шкаралупи і дрібно порубати. Надішліть огірки і яйця в салатник до курки.
Крок 4

Очистіть від лушпиння цибулю. Промийте його і ніж в холодній воді, цибульний сік не так сильно буде дратувати слизову оболонку очей. Як можна дрібніше наріжте кубиками. Смачний твердий сир натріть на крупній тертці. Помийте і обсушіть паперовими серветками кріп. Здрібнити. Перекладіть цибулю і сир в салатник до решти інгредієнтів.
Крок 5

Посоліть і поперчіть салат за смаком. Перемішавши. Заправляйте майонезом перед самою подачею.
Крок 6

Подавати салат можна в порційних креманках або в загальному салатнику. Прикрасьте зверху часточками маринованого огірка і гілочками кропу.

куряче філе для салату годі й відварювати, а обсмажити до рум'яності (приблизно 5-7 хвилин з кожного боку) на рафінованій олії.
якщо хочете, додайте для аромату, пропущений через прес часник (1-2 зубчики).
Рецепт можна доповнити консервованим горошком або кукурудзою.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
філе проткніть ножем: якщо ніж входь легко і тече світлий сік, значить воно готове, якщо сік рожевого або червоного кольору - потрібно продовжити приготування.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.