1. Головна
  2. Макаронні вироби
  3. Страви з макаронами
  4. Запечені в соусі варені макарони

Запечені в соусі варені макарони

невигадливе, але дуже смачне, ніжне і ситне блюдо. Макарони з молоком і сиром або «mac and cheese» - улюблене повсякденне блюдо американців. Правда, і в моїй родині таке блюдо дуже люблять. Це відмінне рішення для домашньої вечері! Але блюдо дуже калорійне, це потрібно мати на увазі)

nasstinAuthor avatar
автор рецепта
Запечені в соусі варені макарони рецепт з фото покроково і відео
Запечені в соусі варені макарони рецепт з фото покроково і відео Запечені в соусі варені макарони рецепт з фото покроково і відео Запечені в соусі варені макарони рецепт з фото покроково і відео Запечені в соусі варені макарони рецепт з фото покроково і відео
0
0 877

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 12 г
жири 31 % 15 г
вуглеводи 45 % 22 г
271 ккал
ГІ: 8 / 81 / 10

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Необхідні інгредієнти

  2. Крок 2

    Крок 2

    Каструлю з водою ставимо на вогонь

  3. Крок 3

    Крок 3

    Поки вода закипає, приготуємо соус - в сотейник кладемо вершкове масло

  4. Крок 4

    Крок 4

    Коли воно розтопиться, додаємо борошно і інтенсивно перемішуємо

  5. Крок 5

    Крок 5

    Невеликими порціями вливаємо молоко, не перестаючи помішувати і розбиваючи грудочки

  6. Крок 6

    Крок 6

    Варимо соус до загустіння близько 5 хвилин

  7. Крок 7

    Крок 7

    Тим часом закипіла вода-її солимо

  8. Крок 8

    Крок 8

    Закладаємо макарони, обов'язково перемішуємо і варимо стільки, скільки вказав виробник на упаковці

  9. Крок 9

    Крок 9

    Наш соус вже загус

  10. Крок 10

    Крок 10

    Його солимо

  11. Крок 11

    Крок 11

    Перчимо

  12. Крок 12

    Крок 12

    Додаємо мускатний горіх

  13. Крок 13

    Крок 13

    Додаємо паприку, перемішуємо і варимо ще 1-2 хвилини

  14. Крок 14

    Крок 14

    Макарони відкидаємо на друшляк

  15. Крок 15

    Крок 15

    Вимикаємо і соус

  16. Крок 16

    Крок 16

    Сир трьом і відкладаємо жменю

  17. Крок 17

    Крок 17

    Решта сир кладемо в соус і перемішуємо

  18. Крок 18

    Крок 18

    Викладаємо соус до макаронів

  19. Крок 19

    Крок 19

    Перемішуємо. Сир розплавився і приємно тягнеться за ложкою... Вже в цьому виді можна їсти, і, повірте буде дуже смачно

  20. Крок 20

    Крок 20

    Але я пропоную піти трохи далі

  21. Крок 21

    Крок 21

    У змащену форму викладаємо макарони і розрівнюємо

  22. Крок 22

    Крок 22

    Посипаємо сиром, що залишився

  23. Крок 23

    Крок 23

    Запікаємо при 180-200 градусах 10-15 хвилин до золотистої скоринки

  24. Крок 24

    Крок 24

    Розкладаємо по тарілках

  25. Крок 25

    Крок 25

    Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

  • враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Макарони - 338  ккал/100г
  • Макарони відварні - 135  ккал/100г
  • Макарони з борошна 1 сорту - 333  ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, вітамінізовані - 337  ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, молочні - 309  ккал/100г
  • Макаронні вироби, вищого сорту, яєчні - 342  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556  ккал/100г
  • Паприка - 289  ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: