Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свиняча кров з гречкою

Свиняча кров з гречкою

готуй ситне блюдо для сім'ї! Оригінально і смачно! Свиняча кров з гречкою за смаком дуже нагадує домашню кров'яну ковбасу. Блюдо це цілком самостійне, подавати його можна на обід або вечерю. Спеції можна вибрати інші за смаком або не додавати взагалі, це за бажанням.

Petra-♫

автор рецепта

0 1030

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 14 г

жири 47 % 18 г

вуглеводи 16 % 6 г

236 ккал

ГІ: 25 / 75 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Гречану крупу моєму, відварюємо в молоці до напівготовності.
Крок 2

Сало нарізаємо тонкими смужками, викладаємо на розпечену сковороду, чекаємо хвилини 2-3, щоб витопити жир, потім шматочки сала прибираємо, виливаємо на сковорідку кров.
Крок 3

Доводимо кров до кипіння, потім зменшуємо вогонь, смажимо 5-7 хвилин.
Крок 4

Викладаємо в сковорідку гречку, додаємо спеції: кмин, коріандр, лавровий лист, перець горошком, накриваємо сковороду кришкою, тушкуємо на слабкому вогні протягом 20 хвилин.
Крок 5

Часник очищаємо, пропускаємо через прес, викладаємо в сковороду, солимо блюдо за смаком, перемішуємо.
Крок 6

подаємо на стіл прикрасивши зеленню за бажанням. смачного!