Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гуляш з томатно-вершковим соусом

Гуляш з томатно-вершковим соусом

скуштуй наше томатне блюдо! Порадуй сім'ю! Дуже смачно, не можливо відірватися. Натуральні продукти, можна діткам давати Надзвичайно смачний гуляш. Просто мову можна проковтнути:))) спробувавши одного разу, я зрозуміла, що знайшла свій рецепт. Тепер готую тільки по ньому. Спробуйте і ви) М'ясо звичайно можна замінити на свинину, впевнена, що теж смачно буде. До речі, це блюдо підходить для дітей з садового віку. З пюрешечкой і підливою вони наминають його із задоволенням.

znlena

автор рецепта

Гуляш з томатно-вершковим соусом рецепт з фото

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (або телятина)

500

Вода (окріп)

800

для соусу:

Помідори (стиглі (можна замінити томатною пастою))

500

Вершки (10%)

200

Лимонна цедра (від половинки лимона)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 5 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 29 % 4 г

81 ккал

ГІ: 73 / 0 / 27

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

М'ясо помити і нарізувати шматками приблизно в 2-3 см.
Крок 2

обваляти в паприці (не солити!) і обсмажити в сотейнику, в добре розігрітій олії.
Крок 3

смажимо до тих пір, поки основна маса м'ясного соку не випарується, а м'ясо добре прожариться. Додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
Крок 4

ще раз гарненько все обсмажуємо, і додаємо борошно. Борошно потрібно добре перемішати і дати як слід обсмажити, поступово додаючи киплячу воду і помішуючи.
Крок 5

і ось тепер, нарешті, солимо! Накриваємо сотейник кришкою і тушкуємо. Через 45 хвилин додаємо помідори, вершки, лимонний сік і цедру. Цедру для цього потрібно зрізати ножем, намагаючись не захоплювати білий шар. Чим більше вийдуть шматочки цедри, тим краще.
Крок 6

М'ясо тушкуємо ще 3-5 хвилин, видаляємо цедру. Наше блюдо готове!
Крок 7

Гуляш подають з картоплею, макаронами, рисом, гречкою або овочами. Підлива виходить на стільки обалденная, що я можу її просто так ложкою їсти))) загалом, смачного!!